Nougatine Facile

Recette Nougatine Facile


Préparez une nougatine, célèbre gourmandise préparée à base de caramel et d'amandes, et ce très facilement en suivant les quelques étapes de cette recette. Réalisez des formes originales à l'aide de petits emporte-pièces de la forme de votre choix.

Préparation : 10 min

Cuisson : 5 min

Total : 15 min


200 g de sucre en poudre
100 g d'amandes
95 ml d'eau
45 ml de vinaigre blanc


1. Graissez une plaque et une feuille de papier cuisson avec un peu d'huile. Versez l'eau, le sucre et le vinaigre dans une casserole et réduisez-les en caramel en les faisant bouillir.

2. Réduisez grossièrement les amandes au mixeur ou à l'aide d'un pilon et intégrez-les dans le caramel tout en mélangeant.

3. Couchez la préparation sur la plaque, étalez le papier cuisson huilé sur la surface de la nougatine et étalez-la au rouleau à pâtisserie.

4. Détaillez la nougatine au couteau avant qu'elle ne durcisse ou avec des emporte-pièces.





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !

  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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