Nougatine Sans Eau

Recette Nougatine Sans Eau


Le caramel de cette nougatine se cuit sans eau mais en faisant chauffer à feu modéré un peu de sirop de glucose et du sucre en poudre. Des amandes effilées, grillées à la poêle apporteront toute leur saveur à cette nougatine.

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

Total : 25 min


25 g de sirop de glucose
75 g d'amandes effilées
250 g de sucre en poudre
Huile végétale


1. Découpez deux feuilles de papier sulfurisé et enduisez une face de chaque avec un peu d'huile.

2. Placez les amandes dans une poêle sèche et faites-les griller pendant quelques minutes à feu doux. Simultanément versez le glucose et le sucre dans une autre poêle et faites-les chauffer à feu moyen.

3. Une fois la préparation colorée, versez les amandes dans la poêle, mélangez le tout et retirez la poêle du feu.

4. Versez la préparation sur la face huilée d'une des feuilles, recouvrez de l'autre feuille (face huilée contre la nougatine) et aplatissez-la le plus possible au rouleau.

5. Laissez figer votre nougatine, retirez les feuilles de papier sulfurisé et cassez-la en morceaux.





Tiramisu Speculoos

Selon la tradition italienne, le tiramisu est préparé avec des biscuits à la cuillère. La cuisine belge vous propose une version très proche de ce dessert italien à succès, avec les traditionnels spéculoos, petits biscuits goûteux et épicés.

  • Préparation : 25 min

Crêpe 1 Personne

Vous êtes seul un dimanche après-midi avec la faim au ventre? Malheureusement, rien ne saurait rassasier votre gourmandise sauf peu- être 6 crêpes que vous pourriez tartiner de Nutella ou de confiture... Voici donc de quoi assouvir votre envie grâce à cette préparation de crêpe pour 1 personne!

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 18 min
  • Total : 33 min

Crêpe Française

Les crêpes existent dans toutes les civilisations sous d'autres titres et ce, depuis toujours. Leur confection daterait de 7000 ans avant Jésus-Christ. Des femmes auraient alors fait tomber de la pâte à côté de leur chaudron, prés du feu, réalisant ainsi les premières crêpes! Qu'elles soient d'ici ou d'ailleurs, les crêpes sont délicieuses mais peut-être les nôtres tout particulièrement!

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 40 min

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