Nouilles Chinoises Buffet

Recette Nouilles Chinoises Buffet


Cuisinez des nouilles chinoises pour un buffet chaud à base de porc émincé et de poivron vert, de la sauce soja et un peu de mélasse liquide, pour une alliance de sucré et de salé originale mais exquise.

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

Total : 25 min


350 g de nouilles chinoises
300 g de côtelettes de porc sans os émincées
2 branches de céleri émincées
1 poivron vert en dés
1 oignon émincé
2 c. à soupe de mélasse
6 cl de sauce soja allégée
2 c. à soupe d'huile de canola


1. Portez un volume d'eau à ébullition afin d'y faire cuire les nouilles selon les instructions sur le paquet. Profitez-en pour éplucher et émincer l'oignon, le céleri et le poivron.

2. Faites dorer le porc 2 minutes dans un filet d'huile de canola puis ajoutez les légumes et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes. Egouttez vos nouilles en conservant 6 cl d'eau de cuisson.

3. Versez celle-ci sur les légumes avec la sauce soja et la mélasse puis incorporez les nouilles, laissez réduire 2 minutes jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de jus de cuisson et servez sans attendre.





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  • Cuisson : 15 min
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  • Préparation : 35 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 80 min

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