Nouilles Chinoises Fruits Mer

Recette Nouilles Chinoises Fruits Mer


Faites l'expérience du voyage avec cette recette de nouilles chinoises aux fruits de mer, aussi facile à préparer qu'à déguster. Vous pourrez servir ce plat sans risque, tout le monde sera ravi.

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Total : 30 min


300 g de nouilles chinoises
500 g de mélange de fruits de mer surgelés
2 oignons
1 poivron vert
10 cl de lait de coco
1 c. à soupe d'huile d'olive
Curry
Sel
Poivre


1. Placez les fruits de mer dans une passoire et laissez-les décongeler au-dessus de l'évier, en les passant éventuellement à l'eau pour accélérer le processus.

2. Humidifiez-vous les mains et pelez l'oignon puis émincez-le avec un couteau bien aiguisé pour le réduire le plus finement possible.

3. Déposez l'oignon dans une sauteuse avec l'huile d'olive et faites-le fondre en remuant régulièrement avec une cuillère en bois afin qu'il ne grille pas.

4. Pendant la cuisson, lavez le poivron et coupez-le en deux pour l'épépiner et en ôter les filaments blancs avant de couper rapidement la chair en dés.

5. Faites revenir le poivron dans la poêle avec l'oignon pendant cinq minutes environ, en saupoudrant de curry, sel et poivre selon votre goût.

6. Quand le poivron est ramolli, ajoutez les fruits de mer décongelés et égouttés ainsi que le lait de coco, et mélangez de nouveau. Laissez le tout à feu doux pendant que vous faites cuire les nouilles chinoises en suivant les indications données sur l'emballage.

7. Lorsque les pâtes sont prêtes, égouttez-les puis incorporez-les au reste du mélange dans la sauteuse, remuez une dernière fois pour homogénéiser et servez aussitôt.





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