Un bol de féculent qui agrémente terriblement bien une viande sautée ? Mettez-vous aux fourneaux et concoctez-vous un plat de nouilles chinoises nature express, sautées à l'huile de sésame et venu tout droit de Pékin. Miamm....
4 nids de nouilles chinoises
1 l d'eau
4 c. à soupe d'huile de sésame
Sel
1. Dans un grand faitout, mettez à bouillir 1 litre d'eau. Dès que l'ébullition démarre, plongez les nids de nouilles chinoises pendant 10 minutes, puis salez.
2. Retirez l'eau des nouilles en vous aidant d'une passoire et versez-les dans un récipient pour le service.
3. Aspergez d'huile de sésame et mélangez légèrement avec deux cuillères. Dressez aussitôt dans des bols individuels et dégustez avec des baguettes.