Nouilles Chinoises Weight Watchers

Recette Nouilles Chinoises Weight Watchers


Ne fuyez plus les nouilles chinoises à cause de votre régime : cette recette délicieuse vous permet de réconcilier ligne et plaisir, avec seulement neuf points par portion dans l'échelle propoints de Weight Watchers !

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Total : 30 min


350 g de nouilles chinoises
260 g d'escalopes de poulet
1 blanc de poireau
1 branche de céleri
4 ciboules
1 poignée de crevettes décortiquées
3 c. à soupe de sauce soja
3 c. à café de grains de coriandre
2 c. à café d'huile de colza
1 cube de bouillon dégraissé
Sel


1. Placez les nouilles dans un grand volume d'eau bouillante légèrement salée et laissez-les cuire une dizaine de minutes, selon le mode d'emploi du paquet.

2. Taillez le poulet en lanières à l'aide d'un couteau aiguisé et déposez-le dans un wok avec l'huile, jusqu'à ce qu'il soit blanc à l'extérieur.

3. Pendant ce temps, passez poireau, céleri et ciboules sous l'eau et détaillez-les en rondelles fines (pas trop, elles doivent rester entières).

4. Dès que le poulet est cuit en surface, sortez-le du wok et remplacez-le par les rondelles de légumes préalablement découpées.

5. Délayez le cube de bouillon dans 150 ml d'eau tiède, jusqu'à ce qu'il soit entièrement dissous, et arrosez les légumes de ce jus.

6. Ajoutez la sauce soja et laissez réduire cinq minutes, pendant que vous égouttez les nouilles dans une passoire à trous fins.

7. Regroupez nouilles, poulet et crevettes dans le wok avec les légumes et laissez à nouveau mijoter une dizaine de minutes.

8. Servez le tout dans des bols ou des assiettes creuses, en faisant attention à la répartition des crevettes et du poulet, puis parsemez de grains de coriandre au dernier moment.





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