Oignon Pommes de Terre

Recette Oignon Pommes de Terre


Originaire de l'Inde, cette recette à base de pommes de terre et d'oignons vous permettra de découvrir une autre culture tout en vous faisant plaisir. De plus, elle peut être préparée en moins d'une heure ! Idéal si vous n'avez pas le temps de concocter un repas complexe !

Préparation : 10 min

Cuisson : 42 min

Total : 52 min


4 oignons
800g de pommes de terre
2 gousses d'ail
5 cas d'huile d'arachide
1 cas de vinaigre de cidre
1 cac de curcuma
1 feuille de laurier
Piment en poudre
Poivre
Sel


1. Lavez les pommes de terre et les oignons puis épluchez-les. Coupez les oignons en fines lamelles et les pommes de terre en dés.

2. Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 40 minutes. Epluchez et hachez l'ail puis introduisez-le dans une poêle avec un peu d'huile, le curcuma, les oignons préalablement coupés ainsi qu'une feuille de laurier.

3. Laissez le tout cuire à feu doux pendant 10 minutes en prenant bien soin de mélanger la préparation à l'aide d'une spatule.

4. Ajoutez, dans la poêle, le vinaigre de cidre ainsi que quelques pincées de piment en poudre. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

5. Lorsque les pommes de terre sont tendres, égouttez-les. Mélangez-les avec le reste de la préparation dans la poêle puis laissez cuire une nouvelle fois pendant 2 minutes.

6. Versez dans un plat de service et dégustez sans attendre.





Oignon Rings

Combinant leur saveur à celle de la friture, les anneaux d'oignons (Onion Rings dans la langue de Shakespeare) accompagneront à merveille tous vos plats et peuvent être cuisinés en moins de 10 minutes ! Ne nécessitant que quelques ingrédients faciles d'accès, ils sont également complets puisqu'ils contiennent des oeufs.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

Oignon Frit

Pouvant aussi bien faire office d'accompagnements que d'entrée, les oignons frits sont également très simples à cuisiner et ne nécessitent que quelques minutes de préparation. Ils se marieront à merveille avec une belle pièce de viande ou un poisson.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 15 min

Oignons Farcis

Cette recette à base d'oignons farcis et de lardons vous permettra de réaliser, en un peu plus d'une demi-heure, un plat succulent. Complet et équilibré, ce plat est adapté à toutes les occasions et toutes les saisons. Son très faible temps de préparation est un atout important.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 35 min

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