Oignon Pommes de Terre

Recette Oignon Pommes de Terre


Originaire de l'Inde, cette recette à base de pommes de terre et d'oignons vous permettra de découvrir une autre culture tout en vous faisant plaisir. De plus, elle peut être préparée en moins d'une heure ! Idéal si vous n'avez pas le temps de concocter un repas complexe !

Préparation : 10 min

Cuisson : 42 min

Total : 52 min


4 oignons
800g de pommes de terre
2 gousses d'ail
5 cas d'huile d'arachide
1 cas de vinaigre de cidre
1 cac de curcuma
1 feuille de laurier
Piment en poudre
Poivre
Sel


1. Lavez les pommes de terre et les oignons puis épluchez-les. Coupez les oignons en fines lamelles et les pommes de terre en dés.

2. Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 40 minutes. Epluchez et hachez l'ail puis introduisez-le dans une poêle avec un peu d'huile, le curcuma, les oignons préalablement coupés ainsi qu'une feuille de laurier.

3. Laissez le tout cuire à feu doux pendant 10 minutes en prenant bien soin de mélanger la préparation à l'aide d'une spatule.

4. Ajoutez, dans la poêle, le vinaigre de cidre ainsi que quelques pincées de piment en poudre. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

5. Lorsque les pommes de terre sont tendres, égouttez-les. Mélangez-les avec le reste de la préparation dans la poêle puis laissez cuire une nouvelle fois pendant 2 minutes.

6. Versez dans un plat de service et dégustez sans attendre.





Oignon Frais

Idéale en plein hiver, cette soupe à l'oignon frais est très légère, facile à cuisiner et très rapide à être confectionnée. Savoureuse en bouche, elle vous permettra de varier les plaisirs et de déguster des oignons à toutes les occasions.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 40 min

Oignon Blanc

Mariant la saveur des blancs de poulet à celle des oignons blancs fraîchement cueillis, la recette de l'oignon blanc est, de plus, très rapide à réaliser (bien qu'un temps de repos soit nécessaire) et très complète puisqu'elle contient à la fois de la viande et des légumes.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Oignon Frit

Pouvant aussi bien faire office d'accompagnements que d'entrée, les oignons frits sont également très simples à cuisiner et ne nécessitent que quelques minutes de préparation. Ils se marieront à merveille avec une belle pièce de viande ou un poisson.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 15 min

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