Oignon Rings Bière

Recette Oignon Rings Bière


Cette recette vous expliquera comment réaliser simplement des onions rings, rondelles d'oignons frites très populaires outre-Atlantique, dans une pâte à beignet à base de bière blonde pour une texture légère et croustillante.

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

Total : 25 min


15 cl de bière blonde
3 gros oignons rouges
3 oeufs
300 g de farine
15 cl de lait
3/4 d'un sachet de levure chimique
huile de friture
sel
poivre


1. Cassez les oeufs dans un saladier et battez-les en omelette avec une fourchette. Dans un autre saladier, mélangez la farine avec 3/4 d'un sachet de levure chimique.

2. Incorporez la farine et la levure dans le saladier avec les oeufs tout en battant avec un fouet puis ajoutez progressivement le lait et enfin la bière. Salez, poivrez et mélangez pour obtenir une pâte homogène.

3. Épluchez les oignons et coupez-les en rondelles. Faites chauffer une poêle avec de l'huile de friture.

4. Plongez les rondelles d'oignons dans la pâte et faites-les rissoler dans l'huile chaude 2-3 minutes par fournée.

5. Retirez les onions rings à l'aide d'une écumoire et retirez le surplus d'huile avec du papier essuie-tout. Servez immédiatement vos beignets éventuellement accompagnés de sauce.





Cake Salé sans Levure

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  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Blinis Rapide sans Repos

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  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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