Oignons Rings au Four

Recette Oignons Rings au Four


Réalisez des oignon rings, préparés à partir de rondelles d'oignons rouges, en les cuisant au four après les avoir plongés dans un appareil à base de blancs d'oeufs et de lait, et recouverts de chapelure. Comptez vingt minutes de cuisson.

Préparation : 20 min

Cuisson : 20 min

Total : 40 min


2 oignons rouges
50 ml de lait
200 g de chapelure
85 g de farine
3 blanc d'oeufs
1 pincée de piment de Cayenne
huile végétale
sel
poivre


1. Pelez et détaillez les oignons en tranches et séparez-les en anneaux. Déposez les anneaux dans un sac de congélation, versez-y la farine, une pincée de sel et poivre, liez le sac et secouez-le vivement.

2. Versez la chapelure dans un saladier. Fouettez ensemble dans une terrine les blancs d'oeufs, le lait et une pincée de piment de Cayenne.

3. Plongez les anneaux dans l'appareil blancs d'oeufs/lait puis dans la chapelure et placez-les dans un plat allant au four.

4. Enduisez les oignon rings d'huile végétale à l'aide d'un pinceau de cuisine et faites-les cuire pendant vingt minutes dans votre four préchauffé à 210°C (thermostat 7).

5. Déposez vos oignon rings sur une assiette et servez-les accompagnés de sauce de votre choix.





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  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

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  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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