Préparez de délicieuses rondelles d'oignons panées à servir à l'apéritif en suivant cette recette, et ceci sans matières grasses : les onion rings y sont cuits au four. Une variante légère et savoureuse à essayer sans aucun scrupule.
2 oignons
2 oeufs
chapelure
farine
sel
poivre
1. Remplissez un bol de farine et un de chapelure. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 7) et tapissez la plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Lavez et épluchez les oignons et coupez-les en tranches de 8 à 10 mm d'épaisseur.
3. Battez les oeufs en omelette, à l'aide d'une fourchette, dans une assiette creuse. Salez et poivrez.
4. Préparez les onion rings : trempez chaque anneau d’oignon successivement dans le bol de farine, dans les oeufs et dans le bol de chapelure.
5. Disposez les rondelles panées sur la plaque du four et laissez cuire une quinzaine de minutes, plus ou moins suivant leur coloration. Servez les onion rings dès leur sortie du four.