Orecchiette Mascarpone

Recette Orecchiette Mascarpone


Le mascarpone est un fromage italien qui nous vient des régions de Piémont-Lombardie. Il accompagne cette recette d'orecchiette dans une sauce à la tomate pour une pointe de douceur et un goût authentique.

Préparation : 10 min

Cuisson : 23 min

Total : 33 min


400 g d'orecchiette
100 g de mascarpone
300 g de tomates pelées entières en boîte
100 g de parmesan râpé
1 oignon haché
1 cas de concentré de tomates
1 gousse d'ail
Huile
Sel
Poivre


1. Portez un grand volume d'eau salée à ébullition afin d'y faire cuire vos orecchiette al dente. Pendant ce temps, épluchez et émincez l'ail et l'oignon.

2. Faites-les dorer dans un filet d'huile d'olive avec les tomates pelées et le concentré de tomates. Assaisonnez de sel et de poivre puis laissez réduire 15 minutes.

3. Mixez la sauce obtenue et incorporez le parmesan râpé avec le mascarpone. Egouttez vos pâtes et versez-les dans la sauce tomate au mascarpone. Servez sans attendre.





Pâtes au Saumon Fumé sans Crème Fraîche

Cuisinez une assiette savoureuse de pâtes aux petits pois et saumon fumé. Subtilement assaisonné, ce plat sera également léger puisque qu'il se réalisera sans crème fraîche. Une proposition qui ravira toute la famille en un temps record !

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 20 min

Ravioli en Boîte au Four

Tous les enfants aiment les raviolis en boîte alors quand on a peu de temps devant soi, pourquoi ne pas réaliser un gratin au four avec des raviolis en boîte ? Très rapide et facile à faire, cette recette fera plaisir à vos enfants.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 20 min

Vermicelle au Micro-onde

Vous avez besoin d'agrémenter une soupe de légumes avec des vermicelles cuits rapidement ? Cette recette propose une cuisson en 2 minutes au micro-ondes pour vous faciliter la vie. Les pâtes sont cuites, à vous de jouer !

  • Préparation : 1 min
  • Cuisson : 2 min
  • Total : 3 min

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