Orecchiette Pouilles

Recette Orecchiette Pouilles


Cuisinez des orecchiette originaires de la région des Pouilles avec cette recette aux anchois à l'huile et aux "cime di rapa", autrement dit, des pousses de navets. Un plat facile et rapide pour 6 personnes.

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Total : 25 min


500 g d'orecchiette
600 g de pousses de navet
6 anchois à l'huile
3 c. à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail
1 piment sec


1. Portez un volume d'eau à ébullition afin d'y faire cuire les pousses de navets nettoyées au préalable. Egouttez-les au bout de 2 minutes et portez un nouveau volume d'eau salée à ébullition.

2. Faites cuire vos orecchiette dedans jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Profitez-en pour éplucher et émincer l'ail, les anchois et le piment. Faites-les revenir dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

3. Ajoutez au bout de 2 minutes les pousses de navets et laissez cuire encore un peu. Passez vos pâtes à la passoire, versez-les dans la poêle et remuez jusqu'à ce que tout soit mélangé. Servez sans attendre.





Ravioli en Boîte au Four

Tous les enfants aiment les raviolis en boîte alors quand on a peu de temps devant soi, pourquoi ne pas réaliser un gratin au four avec des raviolis en boîte ? Très rapide et facile à faire, cette recette fera plaisir à vos enfants.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 20 min

Lasagne 10 Personnes

Vous organisez une réception ou vous souhaitez cuisiner un plat pour le repas ? Découvrez cette recette de lasagne prévue pour une dizaine de convives, parfait pour un repas avec toute la famille.

  • Préparation : 35 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 80 min

Pâtes au Saumon Fumé sans Crème Fraîche

Cuisinez une assiette savoureuse de pâtes aux petits pois et saumon fumé. Subtilement assaisonné, ce plat sera également léger puisque qu'il se réalisera sans crème fraîche. Une proposition qui ravira toute la famille en un temps record !

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 20 min

Copyright © 2001-2024 Recettesdecuisine.com SARLCookies