Réalisez un pain perdu comme il est traditionnellement préparé en Belgique, c'est à dire imbibé de lait et d'oeuf, doré dans du beurre à la poêle puis généreusement parsemé de cassonade au moment de le déguster.
9 tranches de pain blanc
3 oeufs
35 cl de lait
20 g de beurre
Cassonade
1. Versez le lait dans un bol. Cassez les oeufs dans un second bol et battez-les en omelette à l'aide d'une fourchette.
2. Placez le beurre dans une poêle chaude, passez les tranches de pain une à une dans le lait puis dans les oeufs battus et déposez-les dans la poêle.
3. Laissez cuire vos tranches de pain perdu pendant une à deux minutes sur chaque face et disposez-les sur une assiette de service au fur et à mesure.
4. Parsemez votre pain perdu de cassonade au moment de le déguster bien chaud.