Vous ne disposez pas de pain rassis alors que vous souhaitiez préparer du pain perdu ? Vous pourrez tout à fait utiliser des biscottes qui peuvent également servir de base pour des tranches de pain perdu moelleuses, que vous parsèmerez d'un peu de cannelle.
8 biscottes
80 g de sucre en poudre
2 oeufs
10 cl de lait
cannelle
huile végétale
1. Cassez les oeufs dans un saladier et fouettez-les en omelette tout en versant le lait et le sucre.
2. Faites tremper les biscottes pendant dans la préparation jusqu'à ce qu'elles soient correctement imbiber. Remplissez le fond d'une poêle avec de l'huile et faites chauffer.
3. Placez les tranches imbibées dans la poêle pour deux minutes de cuisson environ de chaque côté et déposez-les sur une assiette à l'aide d'une écumoire.
4. Parsemez vos tranches de pain perdu avec un peu de cannelle en poudre avant de les savourer.