Vous pensiez qu'il n'était pas possible de se préparer très vite et facilement un bon perdu sans fromage ? Découvrez avec cette recette pour quatre personnes qui vous aidera à préparer en dix minutes seulement, un bon perdu salé sans fromage et pour un tout petit budget.
8 tranches de bacon
1 baguette de pain
2 oeufs
20 cl de lait
Feuilles de Persil
Feuilles de ciboulette
8 tomates cerise
Poivre
Sel
1. Coupez finement vos branches et feuilles de persil et ciselez la ciboulette. Coupez 8 tranches de pain moyennement épaisses.
2. Sortez un plat ou assiette et battez-y vos oeufs avec le lait. Salez et poivrez à votre convenance. Incorporez dans votre préparation les herbes précédemment préparées.
3. Faites revenir vos tranches de bacon dans une poêle à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient bien grillées.
4. Pendant ce temps, imbibez vos tranches de pain dans la préparation à base de lait pendant environ 20 secondes.
5. Disposez les tranches de pain dans la poêle. Faites-les dorer de chaque côté pendant 4 minutes.
6. Disposez les tranches de bacon sur le pain qui est dans la poêle et ajoutez les tomates cerise. Laissez chauffer encore 2 ou 3 minutes. Servez votre pain perdu bien chaud accompagné de quelques feuilles de salade.