Découvrez une excellente recette de pain perdu sans sans oeufs pour 2 personnes, spécialement élaborée pour les végétaliens. Cette recette est très simple à réaliser avec une préparation rapide qui ne vous prendra pas plus de 10 minutes et à tout petit prix.
10 cl de lait végétal
une baguette de pain
15 g de farine
15 g de maïzena
1 c. à café de paprika
1 c. à café de curry
1 c. à café d'huile d'olive
sel
1. Versez les 10 cl de lait végétal dans un bol. Ajoutez la farine, la maïzena les différentes épices et l'huile. Mélangez vivement l'ensemble avec une fourchette. Assaisonnez à votre goût.
2. Détaillez six tranches de même épaisseur dans votre baguette. Trempez-les dans le mélange précédent pendant environ une trentaine de secondes. N'hésitez pas à les retourner pour qu'elles soient bien imprégnées de votre préparation.
3. Faites dorer vos tranches de pain ainsi imbibées dans une poêle antiadhésive placée sur feu vif. Laissez-les dans la poêle trois minutes sur chaque face. Servez votre pain perdu accompagné de salade et d' un mélange de crudités.