Pain Perdu Tomate Mozzarella

Recette Pain Perdu Tomate Mozzarella


Découvrez cette version salée de pain perdu que vous préparerez à partir de tomates et de mozzarella, le tout gratiné au four et parsemé de basilic et d'origan. Ce pain perdu peut tout à fait faire office de repas, accompagné d'une salade verte.

Préparation : 15 min

Cuisson : 5 min

Total : 20 min


2 boules de mozzarella
2 tomates
2 petites baguettes de pain
2 oeufs
40 cl de lait
1 grosse boite de concentré de tomate
huile d'olive
basilic
origan séché
sel
poivre


1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Egouttez la mozzarella et détaillez-la en tranches. Lavez, séchez et coupez les tomates en rondelles. Lavez et séchez quelques feuilles de basilic.

2. Cassez l'oeuf dans un saladier et fouettez-le en omelette tout en versant le lait, le concentré de tomates, une pincée de sel, poivre, origan et basilic.

3. Tranchez les baguettes en deux, coupez chaque moitié en tronçons, imbibez-les une à une de préparation et déposez-les dans le fond d'un plat allant au four.

4. Recouvrez chaque morceau de pain d'une tranche de tomate et de mozzarella, parsemez-les d'origan et basilic à votre goût, versez un filet d'huile d'olive et déposez le plat au four pendant cinq minutes.

5. Servez votre pain perdu bien chaud, après avoir rehaussé chaque tranche d'une feuille de basilic frais





Quiche Lorraine avec un seul Oeuf

Il vous suffira d'un seul oeuf pour réaliser l'appareil de cette quiche Lorraine, garnie de jambon et de gruyère râpé. Vous y ajouterez un peu de fromage frais (type Saint-Môret), additionné à de la crème afin d'obtenir une texture légère.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Quiche Lorraine avec 2 Oeufs

Vous n'avez plus que 2 oeufs et une envie irrésistible de préparer une bonne quiche Lorraine pour le dîner ? Ce n'est en aucun cas un problème car il vous suffira de deux oeufs seulement pour réaliser cette succulente quiche.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

Quiche sans Pate Tupperware

Vos accessoires Tupperware (shaker et moule à tarte), vous aideront à réaliser en quelques minutes une savoureuse quiche sans pâte truffée de lardons dorés. Cette quiche constituera une excellente base de repas, accompagnée d'une salade verte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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