Vous souhaitez préparer des pancakes, mais vous vous rendez soudain compte qu'il ne reste plus qu'un seul oeuf dans votre réfrigérateur ! Ne désespérez pas, avec la recette des pancakes 1 oeuf, vous pourrez préparer d'excellents pancakes en un rien de temps et avec un minimum d'ingrédients ! Cette recette est parfaite pour un petit-déjeuner ou même pour le goûter !
150g de farine
1 oeuf
40g de beurre fondu
30g de sucre
10cl de lait
1 c. à soupe de levure chimique
1 pincée de sel
1. Dans un saladier, versez la farine.
2. Ajoutez ensuite le lait petit à petit pour éviter de former des grumeaux.
3. Ajoutez ensuite l'oeuf et le beurre fondu. Mélangez.
4. Versez le sucre, la levure chimique ainsi que le sel et mélangez de façon à obtenir une pâte ni trop épaisse ni trop liquide. Si la pâte est trop épaisse ou trop compacte, ajoutez un peu de lait.
5. Faites chauffer une poêle antiadhésive ou huilée. Une fois la poêle bien chaude, formez des petits tas de pâte à pancake sur la poêle avec une louche ou une cuillère. Faites cuire les deux faces.
6. Serves avec du sirop d'érable, du miel ou avec des fruits.