Pancakes Américain

Recette Pancakes Américain


Qui n'a jamais entendu parler des pancakes, sorte de crêpes épaisses, reines des petits déjeuners américains ? Si vous avez toujours rêvé de savoir comment les réaliser, alors n'hésitez plus et suivez cette recette facile et rapide pour réaliser de succulents pancakes américain.

Préparation : 10 min

Cuisson : 4 min

Total : 14 min


175g de farine
3 oeufs
50g de beurre
20cl de lait
3 c. à soupe d'huile végétale
2 c. à soupe de sucre
1 c. à café de sel
1 pincée de cannelle
1 sachet de levure chimique


1. Dans un grand récipient : battre les 3 oeufs.

2. Incorporez le lait aux oeufs battus.

3. Ajoutez les deux cuillères à soupe de sucre.

4. Dans un autre récipient, mélangez à sec la farine, la cannelle, la levure et le sel.

5. Faites un creuset dans le mélange farine, cannelle, levure et sel.

6. Ajoutez-y la préparation oeufs, lait et sucre.

7. Versez l'huile.

8. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

9. Faites chauffer une poêle à feu moyen.

10. Beurrez la poêle.

11. Versez une louche de pâte dans le beurre frémissant.

12. Lorsque des petites bulles se formeront sur le dessus du pancake, retournez-le.

13. Laissez l'autre face cuire 1 à 2 minutes.

14. Beurrez de nouveau la poêle et faites cuire un autre pancake, attention à bien beurrer la poêle entre chaque pancake.

15. Dégustez vos pancakes américains bien chauds avec du sirop d'érable.




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