Pancakes avec Maizena

Recette Pancakes avec Maizena


La maïzena est une farine de maïs qui vous permet d'alléger vos plats et gâteaux. Avec cette recette de pancakes, vous allez pouvoir apprécier des pancakes légers et aérés. Ces pancakes avec maizena sont à déguster en famille ou entre amis, pour des moments gourmands au moment du petit-déjeuner ou même du goûter.

Préparation : 10 min

Cuisson : 4 min

Total : 14 min


180g de maïzena
1 yaourt nature
25g de beurre
2 oeufs
sirop d'érable
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel


1. Battez les oeufs et mélangez avec le yaourt nature.

2. Ajoutez délicatement à ce mélange la maizena, une cuillère à soupe à la fois.

3. Fouettez pour que la pâte soit bien lisse.

4. Faites fondre le beurre et incorporez-le à la pâte.

5. Un temps de repos de 15 minutes permet d'obtenir des pancakes bien aérés

6. Versez la pâte à pancakes dans une petite poêle antiadhésive bien chaude. Le pancake idéal a une épaisseur de presque 1 cm.

7. Faites cuire 1 à 2 minutes par face, jusqu'à ce que vos pancakes soient bien dorés.

8. Servez chaud avec une noisette de beurre et du sirop d'érable.




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