Vous utiliserez un mug pour le dosage des ingrédients de base de cette recette de pancakes, à savoir la farine et le lait. Ces pancakes s'apprécient bien chauds dès leur sortie de la poêle, que ce soit au moment du petit-déjeuner ou du goûter.
1 mug de lait
1 mug de farine
1 oeuf
50 g de sucre en poudre
20 ml d'huile végétale
1 c. à soupe de levure chimique
1 pincée de sel
1. Versez le mug de farine dans un saladier et mélangez-la avec la levure, le sucre et le sel. Cassez-y l'oeuf et versez-y le mug de lait et l'huile tout en fouettant pour bien homogénéiser la pâte.
2. Graissez légèrement une poêle à l'aide d'un papier absorbant légèrement imbibé d'huile végétale, faites-la chauffer à feu moyen et faites-y cuire vos pancakes un à un pendant une à deux minutes de chaque côté.
3. Empilez vos pancakes sur une assiette afin de les conserver au chaud et servez sans plus attendre.