Panzerotti Four

Recette Panzerotti Four


Vous ne pourrez pas résister à ces petits chaussons cuits au four garnis à la tomate, à la mozzarella, au parmesan et à l'origan. Les panzerotti sont une spécialité italienne gourmande que tous les amateurs de pâte à pizza affectionneront tout particulièrement.

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Total : 30 min


700 g de pâte à pizza
300 g de mozzarella sèche
200 ml de sauce tomate
Parmesan
Origan
Poivre
Huile d'olive


1. Prenez soin de tailler la mozzarella en petits dés, mettez-les dans un bol, ajoutez la sauce tomate et mélangez le tout.

2. Saupoudrez ensuite de parmesan, d'origan et de poivre à votre goût et mélangez une nouvelle fois.

3. Si vous avez du temps devant vous, réservez la garniture au frais pendant quelques heures afin de la solidifier car plus elle sera compacte, plus ce sera facile à manier.

4. Farinez un plan de travail, déposez votre pâte à pizza, partagez-la en plusieurs portions et étalez-les afin de réaliser des disques individuels de 10 cm de diamètre environ.

5. Déposez une cuillère de farce au centre de chaque cercle et passez au pliage du chausson. Soudez parfaitement les bords des demi-lune en pressant du bout des doigts. Pour une meilleure adhérence entre les extrémités, humectez-les avant avec un peu de lait ou d'eau, cela dépendra de la texture de votre pâte, puis finalisez les chaussons en les taillant avec une roulette à crans.

6. Mettez votre four en marche à 200°C afin de le préchauffer un instant. Placez les panzerotti sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé et humidifiez-les avec un pinceau d'huile d'olive.

7. Posez votre plaque bien garnie dans votre four chaud à mi-hauteur et laissez cuire pendant un quart d'heure. Lorsque vos panzerotti sont bien dorés et croustillants, servez et dégustez. Attention c'est chaud !





Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Croissant facile et rapide

Voici une recette très simple de croissants. Pour la réussir, il faut tout de même respecter le temps de repos de la pâte afin qu'elle puisse bien gonfler. Ces croissants peuvent être fourrés avec une préparation au choix : du chocolat, de la crème pâtissière ou même des fruits...

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

Gateau aux fraises rapide

Les gâteaux aux fraises ont la réputation d'être plus longs et plus compliqués à réaliser que leurs confrères. Il faut préparer les fruits, la chantilly, la génoise, assembler le tout... Voici une recette de gâteau aux fraises rapide qui vous fera changer d'avis.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

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