Pâte à Beignet Croustillante

Recette Pâte à Beignet Croustillante


Il n'y a rien de meilleur et de plus gourmand qu'une délicieuse pâte à beignets croustillante, qui vous fera saliver d'avance et fera pétiller les papilles de votre table de 6 invités.

Préparation : 5 min

Cuisson : 30 min

Total : 35 min


125 g de farine de blé
10 cl d'eau gazeuse
3 oeufs
5 cl d'huile d'arachide
1 l d'huile de friture
6 pincées de sel fin


1. Dans une jatte, mélangez la farine au sel puis formez une cavité au centre afin d'y mettre 1 oeuf entier et l'huile d'arachide. Remuez en douceur en incorporant l'eau gazeuse petit à petit.

2. Couvrez la jatte d'un film alimentaire et laissez reposer le temps de monter deux blancs d'oeufs en neige avec la dernière pincée de sel. Incorporez-les ensuite tout doucement à la pâte à l'aide d'une maryse.

3. Il ne vous reste plus qu'à enrober votre accompagnement de farine puis de pâte et de faire frire vos beignets.





Pâte à Pain avec Levure Chimique

Pour ceux qui n'aiment pas le goût qui est parfois laissé par la levure de boulanger, cette recette de pâte à pain se fait avec de la levure chimique et nécessitera une heure de repos, tout simplement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Pâte à Crêpe 1kg de Farine

Il ne vous faudra pas moins d'un kilo de farine pour obtenir une pâte à crêpes qui régalera de nombreux gourmands ! Comptez au minimum deux heures de repos au frais pour votre pâte avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.

  • Préparation : 10 min

Pâte à Crêpe Tefal

Voici une recette de pâte à crêpes spécialement conçue pour un appareil multi-crêpes party de Tefal. Très rapide à réaliser, cette pâte nécessite cependant une heure au minimum de repos avant la cuisson de vos crêpes.

  • Préparation : 5 min

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