Pâte à Beignet de Cerise

Recette Pâte à Beignet de Cerise


Trouvez une façon agréable et gourmande de déguster les cerises avec cette recette de pâte à beignets. Avec quelques ingrédients, 1 heure de repos au réfrigérateur et une friture rapide, votre dessert sera tout fait.

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Total : 45 min


Cerises
125 g de farine
2 oeufs
20 cl de lait
Huile de friture
Sucre


1. Commencez par séparer les blancs des jaunes d'oeufs puis mettez la farine dans une jatte et formez une cavité au centre afin d'y verser les jaunes.

2. Remuez à l'aide d'une spatule en versant le lait en filet. Une fois la pâte lisse et fluide, laissez-la reposer 1 heure au réfrigérateur et profitez-en pour nettoyer et dénoyauter les cerises.

3. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel afin de les incorporer doucement à la pâte avec une maryse. Ajoutez ensuite les cerises et faites frire des petits tas de pâte dans de l'huile bouillante.

4. Une fois vos beignets bien dorés, épongez l'huile sur un papier absorbant et enrobez-les de sucre.





Pâte à Pain avec Levure Chimique

Pour ceux qui n'aiment pas le goût qui est parfois laissé par la levure de boulanger, cette recette de pâte à pain se fait avec de la levure chimique et nécessitera une heure de repos, tout simplement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Pâte à Crêpe 1kg de Farine

Il ne vous faudra pas moins d'un kilo de farine pour obtenir une pâte à crêpes qui régalera de nombreux gourmands ! Comptez au minimum deux heures de repos au frais pour votre pâte avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.

  • Préparation : 10 min

Baguette avec Levure Chimique

Cette pâte à pain se prépare sans levure de boulanger et ne demande aucun pétrissage. Une simple levure chimique suffit pour réaliser de bonnes baguettes qui seront dévorées dès la sortie du four. Temps de repos : 1 heure et demie.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 40 min

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