Pâte à Beignet Épaisse

Recette Pâte à Beignet Épaisse


Pour préparer une bonne pâte à beignet épaisse, il faut la laisser reposer toute une nuit au frigo et ne l'utiliser que le lendemain. Cette recette est très simple à faire et très rapide. Elle vous permettra de réaliser des beignets salés ou sucrés.

Préparation : 15 min

Cuisson : 2 min

Total : 17 min


300 g de farine
100 g de maïzena
50 g de sucre en poudre
15 g de levure de boulanger
10 cl de lait
5 cl d'huile
5 g de sel
2 oeufs


1. Prenez une casserole et faites tiédir votre lait pendant 2 minutes environ. Dans un bol, battez vos oeufs.

2. Dans un saladier, versez votre lait tiède, les oeufs battus, la farine, la levure de boulanger, le sucre, la maïzena et l'huile puis mélangez vigoureusement avec un fouet.

3. Quand votre pâte a une texture homogène, déposez-la sur votre plan de travail et pétrissez-la pendant 15 minutes à la main.

4. Une fois que votre pâte est bien lisse, remettez-la dans le saladier. Déposez du film alimentaire sur le saladier puis placez-le toute une nuit au frigo afin de faire reposer la pâte.

5. Le lendemain, étalez votre pâte avec un rouleau à pâtisserie et détaillez des ronds de pâtes avec un emporte-pièce. Vous pourrez ensuite faire frire ces beignets épais.





Pâte à Gaufre 2 Personnes

Vous souhaitez surprendre votre moitié avec un petit-déjeuner en amoureux ? Sortez votre appareil à gaufre et apprenez à confectionner une pâte maison pour 2 personnes. Un régal dès le réveil, ou pour le goûter.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 30 min

Pâte à Choux sans Oeuf

Si vous avez une cruelle envie de choux mais que vous n'avez pas d'oeufs chez vous, optez pour cette recette de pâte à choux. Idéale pour un goûter ou un dessert, cette pâte nécessite tout de même 30 minutes de repos.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

Pâte à Crêpe Tefal

Voici une recette de pâte à crêpes spécialement conçue pour un appareil multi-crêpes party de Tefal. Très rapide à réaliser, cette pâte nécessite cependant une heure au minimum de repos avant la cuisson de vos crêpes.

  • Préparation : 5 min

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