Pâte à Beignet Kitchenaid

Recette Pâte à Beignet Kitchenaid


Laissez-vous gagner par cette recette de beignets facile à réaliser grâce à votre robot KitchenAid et qui s'adaptera en fonction de vos envies. Envie de sucré, incorporez-y 2 c. à soupe de sucre et un parfum au choix (vanille, fleur d'oranger) avant d'y tremper vos fruits.

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Total : 20 min


250 ml de lait
250 g de farine
2 oeufs
2 c. à soupe d'huile
Sel
Huile de friture


1. Tamisez votre farine dans un le bol de votre Kitchenaid, puis ajoutez-y une pincée de sel. Creusez un puits au centre et cassez-y 1 oeuf. Mettez le robot en marche pour remuer délicatement.

2. Dès que la pâte devient trop sèche, ajoutez le deuxième oeuf sans arrêter la machine. Versez l'huile et le lait en filet et poursuivez le mixage de la préparation jusqu'à ce que l'appareil à beignets soit bien homogène.

3. Laissez reposer pendant au moins une heure. C'est prêt, il ne vous reste plus qu'à y tremper l'ingrédient de votre choix (crevettes, aubergines...) et à mettre à frire dans une marmite d'huile bien chaude.

4. Pensez à égoutter vos beignets sur du papier absorbant avant de les servir rapidement afin qu'ils conservent leur croustillant.





Pâte à Pain avec Levure Chimique

Pour ceux qui n'aiment pas le goût qui est parfois laissé par la levure de boulanger, cette recette de pâte à pain se fait avec de la levure chimique et nécessitera une heure de repos, tout simplement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Baguette avec Levure Chimique

Cette pâte à pain se prépare sans levure de boulanger et ne demande aucun pétrissage. Une simple levure chimique suffit pour réaliser de bonnes baguettes qui seront dévorées dès la sortie du four. Temps de repos : 1 heure et demie.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 40 min

Pâte à Crêpe 1kg de Farine

Il ne vous faudra pas moins d'un kilo de farine pour obtenir une pâte à crêpes qui régalera de nombreux gourmands ! Comptez au minimum deux heures de repos au frais pour votre pâte avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.

  • Préparation : 10 min

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