Pâte à Beignet pour Légumes

Recette Pâte à Beignet pour Légumes


La pâte à beignet est une recette de base lorsque vous voulez faire des beignets de légumes. La pâte est particulièrement simple à faire et très rapide mais elle nécessite tout de même un temps de repos de 30 minutes.

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

Total : 10 min


250 g de farine de type 55
250 ml d'eau
1 oeuf
1 c. à soupe d'huile d'olive
Sel


1. Prenez un saladier et cassez votre oeuf à l'intérieur. Versez ensuite l'huile d'olive. Mélangez bien comme si vous faisiez une omelette.

2. Incorporez la farine et un peu de sel puis versez petit à petit l'eau tout en mélangeant. Continuez à remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse mais pas trop liquide.

3. Déposez un torchon sur votre saladier puis laissez reposer votre pâte pendant une demi-heure à température ambiante.

4. Il ne vous reste plus qu'à préparer vos légumes, les tremper dans la pâte et faire cuire vos beignets dans une friteuse ou une sauteuse remplie d'huile de friture.





Pâte à Pain avec Levure Chimique

Pour ceux qui n'aiment pas le goût qui est parfois laissé par la levure de boulanger, cette recette de pâte à pain se fait avec de la levure chimique et nécessitera une heure de repos, tout simplement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Pâte à Crêpe 1kg de Farine

Il ne vous faudra pas moins d'un kilo de farine pour obtenir une pâte à crêpes qui régalera de nombreux gourmands ! Comptez au minimum deux heures de repos au frais pour votre pâte avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.

  • Préparation : 10 min

Baguette avec Levure Chimique

Cette pâte à pain se prépare sans levure de boulanger et ne demande aucun pétrissage. Une simple levure chimique suffit pour réaliser de bonnes baguettes qui seront dévorées dès la sortie du four. Temps de repos : 1 heure et demie.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 40 min

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