Vous voulez préparer des beignets et vous vous apercevez que vous manquez de lait. Rien n'est perdu avec cette savoureuse recette de pâte à beignets nature réalisée sans lait. Prévoyez 2 heures de pose pour le repos de la pâte.
1/4 de litre d'eau
125 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 c. à soupe d'huile
1 oeuf
1 pincée de sel
1. Versez l'eau dans un bol. Ajoutez-y le sel et mettez de côté. Versez la farine et la levure chimique dans une jatte.
2. Formez un puits au centre de la farine et la levure mélangées et versez-y l'huile. Fouettez vigoureusement la préparation tout en ajoutant, petit à petit, l'eau précédemment salée, puis l'oeuf.
3. Continuez à battre jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène (elle doit napper la cuillère). Patientez ensuite 2 heures, temps nécessaire au repos de la pâte à beignets.
4. Le temps est écoulé, vous pouvez maintenant utiliser cette pâte à beignets nature, réalisée sans lait, pour confectionner de délicieux beignets de légumes, de fruits ou nature.