Quoi de plus simple que de confectionner des beignets tous chauds ? Vous utiliserez divers ustensiles Tupperware qui vous faciliteront la tâche et réaliserez une pâte parfaite qui ne demandera qu'à gonfler dans l'huile pendant une heure.
300 g de farine
2 c. à soupe de crème épaisse
50 g de sucre
2 oeufs
1 c. à soupe de jus d'orange
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
25 ml d'eau
Huile pour friture
1. Saisissez votre shaker de 550 ml, déposez les oeufs à l'intérieur et joignez aussi le sel, la crème, le sucre ainsi que la levure. Mouillez ensuite le tout avec le jus d'orange et l'eau.
2. Refermez le contenant avec le couvercle adapté et secouez vivement tous les ingrédients pour bien les mélanger.
3. Prenez le pichet gradué de 2 litres, tamisez la farine et arrosez-la ensuite avec la préparation du shaker tout en remuant en continu.
4. Dès que vous obtenez un mélange homogène qui se décolle parfaitement du pichet, mettez-le de côté durant 1 heure.
5. Une fois que le temps de repos est écoulé, farinez votre plan de travail, abaissez la pâte sur une épaisseur d'un demi-centimètre et taillez différentes formes à l'aide d'emporte-pièces.
6. Mettez en chauffe l'huile de friture de manière à ce qu'elle atteigne 160°C et immergez-y les morceaux de pâte pendant environ 1 minute.
7. Veillez à bien les dorer sur les 2 faces puis écumez-les avec délicatesse et déposez-les sur un plat de service. Réitérez avec le restant de pâte puis recouvrez vos beignets de sucre avant de les savourer.