Pâte à Beignet Vegan

Recette Pâte à Beignet Vegan


Déguster des pâtisseries 100% végétaliennes, c'est possible avec cette recette de pâte à beignets vegan, composée notamment de bière et de lait de soja. Après un repos d'une heure, vous obtiendrez une pâte idéale !

Préparation : 60 min

Cuisson : 0 min

Total : 60 min


100 g de farine
3 cl de bière
1 c. à soupe de sucre
1 c. à café d'huile
Lait de soja


1. Tamisez la farine dans un petit saladier, saupoudrez-la de sucre et brassez le tout avec une cuillère en bois.

2. Mouillez le mélange avec la bière et l'huile et remuez à nouveau afin de bien amalgamer les éléments.

3. Arrosez progressivement la préparation avec le lait sans cesser de touiller entre chaque allonge, de façon à obtenir une pâte à la texture mi-dense, mi-fluide.

4. Une fois qu'elle est bien lisse et souple, arrêtez de verser le lait et laissez-la reposer dans un lieu tempéré durant 1 heure.

5. Dès que le temps est écoulé, votre préparation est prête. Façonnez la pâte et faites cuire vos beignets par petites fournées.





Pâte à Pain avec Levure Chimique

Pour ceux qui n'aiment pas le goût qui est parfois laissé par la levure de boulanger, cette recette de pâte à pain se fait avec de la levure chimique et nécessitera une heure de repos, tout simplement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Baguette avec Levure Chimique

Cette pâte à pain se prépare sans levure de boulanger et ne demande aucun pétrissage. Une simple levure chimique suffit pour réaliser de bonnes baguettes qui seront dévorées dès la sortie du four. Temps de repos : 1 heure et demie.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 40 min

Pâte à Crêpe 1kg de Farine

Il ne vous faudra pas moins d'un kilo de farine pour obtenir une pâte à crêpes qui régalera de nombreux gourmands ! Comptez au minimum deux heures de repos au frais pour votre pâte avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.

  • Préparation : 10 min

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