Pâte à Choux 1/2 Litre

Recette Pâte à Choux 1/2 Litre


Vous souhaitez surprendre vos invités avec un dessert succulent et original ? Apprenez à cuisiner une pâte à choux avec un 1/2 litre d'eau, du beurre, de la farine et une douzaine d'oeufs, pour une trentaine de choux.

Préparation : 20 min

Cuisson : 30 min

Total : 50 min


50 cl d'eau
12 oeufs
400 g de farine
200 g de beurre
2 pincées de sel


1. Allumez votre four sur 200°C, puis portez l'eau à ébullition dans une casserole. Ajoutez-y le beurre et le sel. Mélangez pour aider le beurre à fondre et s'amalgamer avec l'eau.

2. Lorsque l'eau bout, incorporez la farine en une fois et laissez-la absorber le liquide en mélangeant continuellement. Une pâte en forme de boule commence à se créer. Retirez du feu lorsqu'elle n'adhère plus aux parois de la casserole.

3. Ajoutez les oeufs un par un et mélangez pour obtenir une consistance lisse. Avec une poche à douille, formez des boules de choux sur une plaque de cuisson préalablement beurrée.

4. Faites cuire au four pendant 30 minutes et dégustez lorsqu'ils seront froids.





Pâte à Pain avec Levure Chimique

Pour ceux qui n'aiment pas le goût qui est parfois laissé par la levure de boulanger, cette recette de pâte à pain se fait avec de la levure chimique et nécessitera une heure de repos, tout simplement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Pâte à Crêpe 1kg de Farine

Il ne vous faudra pas moins d'un kilo de farine pour obtenir une pâte à crêpes qui régalera de nombreux gourmands ! Comptez au minimum deux heures de repos au frais pour votre pâte avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.

  • Préparation : 10 min

Baguette avec Levure Chimique

Cette pâte à pain se prépare sans levure de boulanger et ne demande aucun pétrissage. Une simple levure chimique suffit pour réaliser de bonnes baguettes qui seront dévorées dès la sortie du four. Temps de repos : 1 heure et demie.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 40 min

Copyright © 2001-2021 Recettesdecuisine.com SARLCookies