Pâte à Choux Kitchenaid

Recette Pâte à Choux Kitchenaid


A servir en dessert ou avec le thé et le café, les choux sont des bouchées savoureuses facilement réalisables. Suivez cette recette de pâte à choux maison pour confectionner simplement des choux avec un robot Kitchenaid.

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Total : 30 min


180 g de farine
180 g d'eau
160 g de lait
150 g d'huile
5 oeufs
1/2 c. à café de sucre semoule
Sel


1. Faites chauffer une casserole avec l'eau. Ajoutez le lait et l'huile puis mélangez avec un ustensile en bois.

2. Incorporez le sel et le sucre et faites bouillir le contenu du faitout. Une fois à ébullition, versez d'un coup la farine.

3. Utilisez alors un fouet pour remuer vigoureusement et homogénéiser l'ensemble. Observez 3 minutes de cuisson.

4. Sortez votre robot Kitchenaid et incorporez dans son bac le contenu de la casserole.

5. Actionnez le robot sur vitesse moyenne en ayant préalablement placé l'embout fouet.

6. Un par un, cassez les oeufs et ajoutez-les dans la pâte à choux. Mélangez continuellement pour obtenir une substance lisse et homogène.

7. Sortez une plaque de cuisson et recouvrez-la de papier sulfurisé. Utilisez une poche à douille que vous remplirez avec la pâte.

8. Sur la plaque, formez avec la poche les petits choux. Utilisez alors le four Kitchenaid en fonction professionnelle, mode pâtisserie pour cuire les cuire les choux un quart d'heure à 160°C.





Pâte à Gaufre 2 Personnes

Vous souhaitez surprendre votre moitié avec un petit-déjeuner en amoureux ? Sortez votre appareil à gaufre et apprenez à confectionner une pâte maison pour 2 personnes. Un régal dès le réveil, ou pour le goûter.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 30 min

Pâte à Choux sans Oeuf

Si vous avez une cruelle envie de choux mais que vous n'avez pas d'oeufs chez vous, optez pour cette recette de pâte à choux. Idéale pour un goûter ou un dessert, cette pâte nécessite tout de même 30 minutes de repos.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

Pâte à Crêpe Tefal

Voici une recette de pâte à crêpes spécialement conçue pour un appareil multi-crêpes party de Tefal. Très rapide à réaliser, cette pâte nécessite cependant une heure au minimum de repos avant la cuisson de vos crêpes.

  • Préparation : 5 min

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