Pâte à Choux Magimix

Recette Pâte à Choux Magimix


Préparez facilement une pâte à choux parfaite grâce à votre robot Magimix, vous n'aurez plus qu'à choisir la meilleure crème pour les remplir. A moins que vous ne choisissiez de les dévorer aussitôt tels quels.

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Total : 35 min


200 ml d'eau
150 g de farine
4 oeufs
1 jaune d'oeuf
75 g de beurre


1. Déposez le beurre détaillé en morceaux et l'eau dans une casserole moyenne puis portez le tout à ébullition.

2. Quand le mélange bout, éteignez le feu, versez la farine en un seul geste et utilisez une spatule pour mélanger vigoureusement.

3. Replacez la casserole sur le feu tout en continuant de remuer jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois.

4. Transférez la boule obtenue dans le bol du robot Magimix avec le pétrin et faites-le tourner quelques secondes pour l'uniformiser.

5. Ajoutez ensuite un oeuf puis laissez tourner jusqu'à ce qu'il soit incorporé complètement et répétez l'opération avec chaque oeuf.

6. Mettez le tout dans une poche à douille et formez vos choux sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonnez-les du jaune d'oeuf en vous aidant d'un pinceau de cuisine.

7. Enfournez pour 20 minutes environ dans le four préchauffé à 180°C, jusqu'à ce que les choux soient dorés.

8. Placez les choux sur une grille pour les assécher et laissez-les refroidir complètement avant de les farcir.





Pâte à Pain avec Levure Chimique

Pour ceux qui n'aiment pas le goût qui est parfois laissé par la levure de boulanger, cette recette de pâte à pain se fait avec de la levure chimique et nécessitera une heure de repos, tout simplement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Pâte à Crêpe 1kg de Farine

Il ne vous faudra pas moins d'un kilo de farine pour obtenir une pâte à crêpes qui régalera de nombreux gourmands ! Comptez au minimum deux heures de repos au frais pour votre pâte avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.

  • Préparation : 10 min

Baguette avec Levure Chimique

Cette pâte à pain se prépare sans levure de boulanger et ne demande aucun pétrissage. Une simple levure chimique suffit pour réaliser de bonnes baguettes qui seront dévorées dès la sortie du four. Temps de repos : 1 heure et demie.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 40 min

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