Pâte à Choux sans Oeuf

Recette Pâte à Choux sans Oeuf


Si vous avez une cruelle envie de choux mais que vous n'avez pas d'oeufs chez vous, optez pour cette recette de pâte à choux. Idéale pour un goûter ou un dessert, cette pâte nécessite tout de même 30 minutes de repos.

Préparation : 10 min

Cuisson : 45 min

Total : 55 min


100 g de farine
100 ml d'eau
70 g de margarine végétale
50 ml de lait de soja sucré
5 g de levure chimique
2 cas de maïzena
10 cl d'eau
Huile


1. Mettez la maïzena dans la l'eau afin de la diluer.

2. Prenez une casserole et portez à ébullition 100 ml d'eau avec la margarine et le lait de soja.

3. Aux premiers bouillons, passez sur feu doux et ajoutez la farine tamisée d'un seul coup tout en remuant bien.

4. Retirez votre casserole du feu et versez le mélange d'eau et de maïzena et continuez à mélangez jusqu'à ce que votre pâte soit élastique.

5. Huilez une plaque allant au four puis déposez des petits tas de pâte dessus en les espaçant bien.

6. Laissez vos choux gonfler à température ambiante pendant 30 minutes. Préchauffez votre four à 200°C puis faites cuire les choux pendant 40 minutes.

7. Quand vos choux sont bien dorés, laissez-les refroidir puis garnissez-les.




Copyright © 2001-2018 Recettesdecuisine.com SARLCookies