Pate à Crepe avec 8 Oeufs

Recette Pate à Crepe avec 8 Oeufs


Cette pâte à crêpes généreuse, préparée avec une base de huit oeufs régalera six gourmands à l'heure du goûter. Vous y intégrerez, entre autres ingrédients, de la bière afin d'obtenir des crêpes légères. Laissez reposer votre pâte pendant une heure avant la cuisson de vos crêpes.

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

Total : 10 min


8 oeufs
1 l de lait
500 g de farine
110 g de sucre en poudre
50 g de beurre
10 cl de bière
10 g de sel


1. Tamisez la farine dans une terrine. Coupez le beurre et faites-le fondre dans une casserole à feu doux.

2. Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre en poudre, mélangez-les énergiquement au fouet jusqu'à blanchiment tout en versant 30 cl de lait et la farine.

3. Intégrez successivement le reste de lait, le beurre et la bière très progressivement sans cesser de fouetter pour lisser la pâte.

4. Réservez votre pâte à crêpe pour 60 minutes de repos avant de cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.





Pâte à Pain avec Levure Chimique

Pour ceux qui n'aiment pas le goût qui est parfois laissé par la levure de boulanger, cette recette de pâte à pain se fait avec de la levure chimique et nécessitera une heure de repos, tout simplement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Baguette avec Levure Chimique

Cette pâte à pain se prépare sans levure de boulanger et ne demande aucun pétrissage. Une simple levure chimique suffit pour réaliser de bonnes baguettes qui seront dévorées dès la sortie du four. Temps de repos : 1 heure et demie.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 40 min

Pâte à Crêpe 1kg de Farine

Il ne vous faudra pas moins d'un kilo de farine pour obtenir une pâte à crêpes qui régalera de nombreux gourmands ! Comptez au minimum deux heures de repos au frais pour votre pâte avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.

  • Préparation : 10 min

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