Pâte à Crêpe Jaune d'oeuf

Recette Pâte à Crêpe Jaune d'oeuf


Vous intègrerez uniquement des jaunes d'oeufs dans cette recette de pâte à crêpes, ce qui vous permettra d'obtenir des crêpes à la texture incroyablement moelleuse. Cette pâte ne nécessite aucun temps de repos avant cuisson.

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

Total : 10 min


3 jaunes d'oeufs
150 g de farine
75 g de beurre
35 cl de lait
20 g de sucre en poudre
20 ml d'extrait de vanille
1/2 c. à café de sel


1. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Fouettez les jaunes d'oeufs dans un saladier tout en y intégrant le lait et l'extrait de vanille.

2. Ajoutez progressivement la farine, le sucre, le sel et le beurre sans cesser de fouetter et faites cuire vos crêpes aussitôt dans une poêle bien chaude.





Pâte à Pain avec Levure Chimique

Pour ceux qui n'aiment pas le goût qui est parfois laissé par la levure de boulanger, cette recette de pâte à pain se fait avec de la levure chimique et nécessitera une heure de repos, tout simplement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Baguette avec Levure Chimique

Cette pâte à pain se prépare sans levure de boulanger et ne demande aucun pétrissage. Une simple levure chimique suffit pour réaliser de bonnes baguettes qui seront dévorées dès la sortie du four. Temps de repos : 1 heure et demie.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 40 min

Pâte à Crêpe 1kg de Farine

Il ne vous faudra pas moins d'un kilo de farine pour obtenir une pâte à crêpes qui régalera de nombreux gourmands ! Comptez au minimum deux heures de repos au frais pour votre pâte avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.

  • Préparation : 10 min

Copyright © 2001-2021 Recettesdecuisine.com SARLCookies