Vous souhaitez faire un dessert original et simple à cuisiner ? Que ce soit pour le goûter des enfants ou pour le dessert d'un repas, apprenez à faire une pâte à gaufre à l'aide de levure de boulanger.
30 g de levure fraîche de boulanger
500 g de farine
500 ml de lait
160 g de beurre
4 oeufs
1 c. à café de sucre
1 c. à café d'extrait de vanille
1. Sortez un saladier et remplissez-le avec la levure. Faites tiédir le lait et ajoutez-le dedans. Utilisez un fouet pour bien mélanger.
2. Versez le sucre, remuez puis réservez le tout. Faites fondre le beurre doucement dans une casserole.
3. Munissez-vous d'un grand récipient et incorporez la farine. Creusez un trou au centre et versez les oeufs et le beurre.
4. Utilisez le fouet pour mélanger puis réunissez le tout avec le lait. Remuez jusqu'à obtention d'une substance lisse.
5. Versez la vanille et mélangez de nouveau. Déposez un torchon propre ou du film alimentaire et faites reposer pendant 2 heures.
6. La pâte étant épaisse et élastique, vous devrez utiliser une spatule pour bien l'étaler dans le gaufrier.