Pâte à Gaufre avec Maizena

Recette Pâte à Gaufre avec Maizena


Vous recevez quelques invités ? Vous souhaitez les surprendre avec un dessert maison ? Il est temps de ressortir le gaufrier et de préparer une pâte à gaufre avec de la maïzena. Un régal pour les petits et grands gourmands.

Préparation : 15 min

Cuisson : 5 min

Total : 20 min


100 g de fleur de maïs Maïzena
200 g de farine
500 ml de lait entier
100 g de beurre
70 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
Sel


1. Réchauffez le beurre dans une casserole pour le faire fondre. Réservez-le lorsqu'il obtient une couleur dorée.

2. Réunissez dans un saladier la farine et la maïzena puis incorporez les deux sucres, le sel et la levure.

3. Remuez puis versez progressivement le lait en mélangeant constamment. Vous obtiendrez une substance bien homogène et sans grumeaux.

4. Dans un bol, cassez et battez les oeufs au fouet puis rajoutez-les à l'ensemble.

5. Allumez votre appareil à gaufre et huilez ses parois avec un essuie-tout puis faites cuire les gaufres pendant 5 minutes environ.





Pâte à Pain avec Levure Chimique

Pour ceux qui n'aiment pas le goût qui est parfois laissé par la levure de boulanger, cette recette de pâte à pain se fait avec de la levure chimique et nécessitera une heure de repos, tout simplement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Baguette avec Levure Chimique

Cette pâte à pain se prépare sans levure de boulanger et ne demande aucun pétrissage. Une simple levure chimique suffit pour réaliser de bonnes baguettes qui seront dévorées dès la sortie du four. Temps de repos : 1 heure et demie.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 40 min

Pâte à Crêpe 1kg de Farine

Il ne vous faudra pas moins d'un kilo de farine pour obtenir une pâte à crêpes qui régalera de nombreux gourmands ! Comptez au minimum deux heures de repos au frais pour votre pâte avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.

  • Préparation : 10 min

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