Pate à Gaufre Levure de Boulanger

Recette Pate à Gaufre Levure de Boulanger


Pour des gaufres légères et bien aérées, rien de tel que de la levure de boulanger. Découvrez cette délicieuse recette qui nécessitera une demi-heure au moins de repos pour faire monter la pâte, avant de régaler tous les gourmands.

Préparation : 15 min

Cuisson : 0 min

Total : 15 min


375 g de farine
75 cl de lait
30 g de levure de boulanger
20 cl de crème fraiche
3 oeufs
2 pincées de sel
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de sucre


1. Séparez les jaunes d'oeufs des blancs. Dans une casserole, faites chauffer le lait à feu très doux pour le faire tiédir.

2. Ajoutez la levure de boulanger tout en mélangeant doucement. Dans un grand récipient, mélangez la farine, les sucres et le sel puis formez un puits.

3. Déposez-y les jaunes d'oeufs et le lait, puis mélangez le tout jusqu'à obtenir une préparation bien lisse et sans grumeau.

4. Versez la crème fraiche, mélangez puis réservez à température ambiante pendant une trentaine de minutes au moins.

5. Avant de cuire vos gaufres, montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte.





Pâte à Pain avec Levure Chimique

Pour ceux qui n'aiment pas le goût qui est parfois laissé par la levure de boulanger, cette recette de pâte à pain se fait avec de la levure chimique et nécessitera une heure de repos, tout simplement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Pâte à Crêpe 1kg de Farine

Il ne vous faudra pas moins d'un kilo de farine pour obtenir une pâte à crêpes qui régalera de nombreux gourmands ! Comptez au minimum deux heures de repos au frais pour votre pâte avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.

  • Préparation : 10 min

Baguette avec Levure Chimique

Cette pâte à pain se prépare sans levure de boulanger et ne demande aucun pétrissage. Une simple levure chimique suffit pour réaliser de bonnes baguettes qui seront dévorées dès la sortie du four. Temps de repos : 1 heure et demie.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 40 min

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