Pâte à Gaufre pour 1 Litre de Lait

Recette Pâte à Gaufre pour 1 Litre de Lait


Un litre de lait sous la main et des enfants qui seraient prêts à tout pour manger des gaufres ? Cette recette vous permettra de préparer de la pâte à gaufres légère et délicieuse, avec une heure de repos pour décider de l'accompagnement.

Préparation : 15 min

Cuisson : 4 min

Total : 19 min


250 g de farine de froment
500 ml de lait écrémé
60 g d'huile
60 g de sucre
3 oeufs
1 sachet de levure chimique


1. Versez la farine dans un grand saladier avec la levure et le sucre puis remuez avec une cuillère en bois pour uniformiser l'ensemble.

2. Cassez les oeufs dans deux bols en séparant les blancs des jaunes avec l'accessoire spécial ou en vous servant de la coquille.

3. Percez les jaunes, mélangez-les avec l'huile grâce à un fouet ou à une fourchette et déposez-les au milieu du saladier de farine.

4. Avec un grand fouet, incorporez les oeufs dans la farine en partant du centre et en ramenant progressivement la farine des bords vers le milieu.

5. Délayez cette pâte consistante en ajoutant très lentement le lait, sans cesser de mélanger afin d'éviter que des paquets ne se forment.

6. Laissez la pâte reposer quelques minutes pendant que vous montez les blancs en neige dans un autre récipient à fond rond pour qu'ils soient bien solides. Vous devriez pouvoir retourner le plat sans qu'ils tombent.

7. Utilisez une cuillère en bois pour compléter la pâte avec les blancs, en les mêlant sans trop les casser. Cette étape ne doit pas être réalisée trop vite.

8. Laissez la pâte ainsi obtenue reposer une heure puis tourner une dernière fois avec la cuillère afin de faire remonter la farine qui serait tombée au fond.

9. Faites chauffer le gaufrier et huilez-le légèrement avant la première tournée, puis remplissez un côté, refermez la machine et retournez-le aussitôt. Laissez cuire quatre à cinq minutes selon votre gaufrier.





Pâte à Gaufre 2 Personnes

Vous souhaitez surprendre votre moitié avec un petit-déjeuner en amoureux ? Sortez votre appareil à gaufre et apprenez à confectionner une pâte maison pour 2 personnes. Un régal dès le réveil, ou pour le goûter.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 30 min

Pâte à Choux sans Oeuf

Si vous avez une cruelle envie de choux mais que vous n'avez pas d'oeufs chez vous, optez pour cette recette de pâte à choux. Idéale pour un goûter ou un dessert, cette pâte nécessite tout de même 30 minutes de repos.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

Pâte à Crêpe Tefal

Voici une recette de pâte à crêpes spécialement conçue pour un appareil multi-crêpes party de Tefal. Très rapide à réaliser, cette pâte nécessite cependant une heure au minimum de repos avant la cuisson de vos crêpes.

  • Préparation : 5 min

Copyright © 2001-2019 Recettesdecuisine.com SARLCookies