Voici une simplissime et délicieuse recette de pâte à gaufre originale, puisque la bière remplace le traditionnel lait, et fait également office de levure ! Un vrai régal prêt en un rien de temps.
250 g de farine
120 g de sucre
50 g de beurre
20 cl de bière
2 oeufs
1 pincée de sel
1. Dans une casserole, faites chauffer le beurre préalablement découpé en morceaux pour le faire fondre.
2. Dans un grand récipient, déposez le sel, la farine et le sucre puis mélangez le tout.
3. Formez un puits et déposez dedans les oeufs et le beurre fondu, puis mélangez.
4. Enfin, versez progressivement la bière tout en mélangeant en continu, jusqu'à obtenir une pâte homogène.