Pâte à Gaufre Traditionnelle

Recette Pâte à Gaufre Traditionnelle


Besoin de préparer un goûter sympa pour les plus (ou moins) jeunes ? Voici pour vous une recette de gaufres sucrées faites maison, à accompagner selon vos goûts. Prévoir un temps de repos d'une heure minimum.

Préparation : 10 min

Cuisson : 5 min

Total : 15 min


300 g de farine
100 g de beurre
75 g de sucre en poudre
10 g de levure
1/2 l de lait
2 oeufs
Sel


1. Dans le bol du robot, versez la farine, le sucre, le sel, les oeufs entiers, la levure et le beurre tiédi que vous aurez fait fondre au préalable.

2. Commencez à mélanger puis ajoutez le lait en filet, peu à peu, à travers l'ouverture du robot prévue à cet effet. Quand la pâte est bien lisse et épaisse, arrêtez le robot et placez la préparation au repos, durant 60 minutes à peu près.

3. Préchauffez votre gaufrier au moins 5 minutes avant utilisation (ou reportez-vous aux indications du fabricant si vous avez la notice), en prenant soin de graisser les plaques. Lorsqu'il est à bonne température, déposez la pâte afin de couvrir les alvéoles.

4. Fermez le gaufrier et faites cuire 4 à 5 minutes selon la puissance de votre appareil. Retirez du gaufrier quand chaque gaufre est bien dorée.





Pâte à Pain avec Levure Chimique

Pour ceux qui n'aiment pas le goût qui est parfois laissé par la levure de boulanger, cette recette de pâte à pain se fait avec de la levure chimique et nécessitera une heure de repos, tout simplement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Pâte à Crêpe 1kg de Farine

Il ne vous faudra pas moins d'un kilo de farine pour obtenir une pâte à crêpes qui régalera de nombreux gourmands ! Comptez au minimum deux heures de repos au frais pour votre pâte avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.

  • Préparation : 10 min

Baguette avec Levure Chimique

Cette pâte à pain se prépare sans levure de boulanger et ne demande aucun pétrissage. Une simple levure chimique suffit pour réaliser de bonnes baguettes qui seront dévorées dès la sortie du four. Temps de repos : 1 heure et demie.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 40 min

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