Pâte à Pain à la Machine

Recette Pâte à Pain à la Machine


Insérez tous les ingrédients dans le bon ordre et laissez travailler votre appareil. La réalisation d'une pâte à pain à la machine sera un moyen efficace, pratique et économique, pour déguster du pain frais sans trop d'effort.

Préparation : 25 min

Cuisson : 180 min

Total : 205 min


450 g de farine type 55
245 ml d'eau
1,5 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de lait
4 c. à café de sucre
1,5 c. à café de sel
5 g de levure en grains


1. Versez l'eau dans le fond de la machine, ajoutez l'huile d'olive et le lait, tamisez 250 g de farine et saupoudrez de sel et de sucre.

2. Déposez à nouveau 200 g de farine, éparpillez la levure et actionnez votre machine sur le programme 750 g.

3. Le temps de préparation va varier en fonction de chaque machine, si vous avez la possibilité, réglez un dorage de 2 ou 3 pour que votre pain ait une croûte assez dense pour une meilleure tenue à la découpe.

4. Laissez votre machine travailler toute seule, attendez que le cycle s'arrête, retirez le pain tout chaud et doré et laissez-le tiédir au moins une vingtaine de minutes avant de le savourer.




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