Pâte à Pain avec Levure Chimique

Recette Pâte à Pain avec Levure Chimique


Pour ceux qui n'aiment pas le goût qui est parfois laissé par la levure de boulanger, cette recette de pâte à pain se fait avec de la levure chimique et nécessitera une heure de repos, tout simplement.

Préparation : 10 min

Cuisson : 35 min

Total : 45 min


1 sachet de levure chimique
600 g de farine complète
500 ml d'eau tiède
2 c. à café de sel
1 c. à café d'huile de tournesol


1. Mettez dans un grand saladier tous les ingrédients secs (farine, sel et levure) puis remuez rapidement à la cuillère.

2. Arrosez avec l'huile et l'eau sans cesser de mélanger, jusqu'à former une pâte relativement homogène.

3. Continuez à malaxer à la main pour rendre la pâte plus malléable, en ajoutant un peu de farine si elle colle trop.

4. Formez ensuite une boule, incisez-la au couteau et laissez-la reposer dans un saladier sous un torchon, au moins une heure afin que la pâte double de volume.

5. Placez le pain sur une plaque à pâtisserie, en le façonnant autrement si vous le souhaitez, mais sans en faire échapper tout le gaz.

6. Enfournez pour 35 minutes dans le four préchauffé à 220°C, jusqu'à ce que la croûte soit rigide.





Baguette avec Levure Chimique

Cette pâte à pain se prépare sans levure de boulanger et ne demande aucun pétrissage. Une simple levure chimique suffit pour réaliser de bonnes baguettes qui seront dévorées dès la sortie du four. Temps de repos : 1 heure et demie.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 40 min

Pâte à Crêpe 1kg de Farine

Il ne vous faudra pas moins d'un kilo de farine pour obtenir une pâte à crêpes qui régalera de nombreux gourmands ! Comptez au minimum deux heures de repos au frais pour votre pâte avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.

  • Préparation : 10 min

Pâte à Pizza Épaisse Levure Chimique

Les pâtes à pizza maison, c'est un régal, mais il en faut pour tous les goûts ! Alors voici une recette de pâte à pizza épaisse et moelleuse, à la levure chimique, qu'on peut substituer par du bicarbonate de soude.

  • Préparation : 15 min

Copyright © 2001-2020 Recettesdecuisine.com SARLCookies