Pâte à Pain avec Levure Chimique

Recette Pâte à Pain avec Levure Chimique


Pour ceux qui n'aiment pas le goût qui est parfois laissé par la levure de boulanger, cette recette de pâte à pain se fait avec de la levure chimique et nécessitera une heure de repos, tout simplement.

Préparation : 10 min

Cuisson : 35 min

Total : 45 min


1 sachet de levure chimique
600 g de farine complète
500 ml d'eau tiède
2 c. à café de sel
1 c. à café d'huile de tournesol


1. Mettez dans un grand saladier tous les ingrédients secs (farine, sel et levure) puis remuez rapidement à la cuillère.

2. Arrosez avec l'huile et l'eau sans cesser de mélanger, jusqu'à former une pâte relativement homogène.

3. Continuez à malaxer à la main pour rendre la pâte plus malléable, en ajoutant un peu de farine si elle colle trop.

4. Formez ensuite une boule, incisez-la au couteau et laissez-la reposer dans un saladier sous un torchon, au moins une heure afin que la pâte double de volume.

5. Placez le pain sur une plaque à pâtisserie, en le façonnant autrement si vous le souhaitez, mais sans en faire échapper tout le gaz.

6. Enfournez pour 35 minutes dans le four préchauffé à 220°C, jusqu'à ce que la croûte soit rigide.




Copyright © 2001-2018 Recettesdecuisine.com SARLCookies