Pâte à Pain Companion Moulinex

Recette Pâte à Pain Companion Moulinex


Vous rêvez d'un pain maison succulent à la mie parfaitement aérée, alors n'hésitez pas à confectionner votre pâte à pain à l'aide de votre Companion de Moulinex. Il prendra en charge le pétrissage et vous n'aurez plus qu'à gérer les temps de pousse.

Préparation : 40 min

Cuisson : 50 min

Total : 90 min


300 g d'eau
500 g de farine
2 c. à café de levure de boulanger
2 c. à café de sel fin


1. Versez l'eau dans le bol de votre Companion, parsemez la levure et réglez votre appareil à vitesse 2 à 35°C durant 2 minutes.

2. Tamisez ensuite la farine sur le mélange tiède, saupoudrez-la de sel et enclenchez le cycle "Pâte 1".

3. Une fois que le programme a fini son travail, laissez lever la préparation directement dans la cuve à 30°C pendant 1 heure, afin qu'elle double son ampleur.

4. Dès que la pâte a bien gonflé, malaxez-la avec les mains pour évacuer le trop-plein d'air et façonnez-la en boule.

5. Installez-la dans une cocotte en fonte, incisez-la avec un couteau, humectez-la avec un peu d'eau et éparpillez un peu de farine sur le dessus.

6. Déposez le couvercle sur la gamelle, patientez un second temps de pousse d'une durée d'un quart d'heure environ et mettez votre four en marche à 240°C pour le préchauffer.

7. Glissez votre cocotte bien garnie dans votre four à mi-hauteur et faites-le cuire pendant 50 minutes.





Pâte à Gaufre 2 Personnes

Vous souhaitez surprendre votre moitié avec un petit-déjeuner en amoureux ? Sortez votre appareil à gaufre et apprenez à confectionner une pâte maison pour 2 personnes. Un régal dès le réveil, ou pour le goûter.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 30 min

Pâte à Choux sans Oeuf

Si vous avez une cruelle envie de choux mais que vous n'avez pas d'oeufs chez vous, optez pour cette recette de pâte à choux. Idéale pour un goûter ou un dessert, cette pâte nécessite tout de même 30 minutes de repos.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

Pâte à Crêpe Tefal

Voici une recette de pâte à crêpes spécialement conçue pour un appareil multi-crêpes party de Tefal. Très rapide à réaliser, cette pâte nécessite cependant une heure au minimum de repos avant la cuisson de vos crêpes.

  • Préparation : 5 min

Copyright © 2001-2019 Recettesdecuisine.com SARLCookies