Pâte à Pain Robot Bosch

Recette Pâte à Pain Robot Bosch


Avec de la farine de petit épeautre complète et à base de levain maison, réalisez une pâte à pain saine et peu calorique à l'aide du robot Bosch. Il vous faudra néanmoins laisser lever 4h30 au total.

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

Total : 10 min


50 g + 450 g de farine de petit épeautre complète
5 g de levure de boulanger
10 cl + 25 cl d'eau de source tiède
1 c. à café bombée de sel gris
1 pincée de sucre blond non raffiné


1. Dans une jatte, versez 50 g de farine de petit épeautre, la levure et 10 cl d'eau tiède, mélangez et laissez reposer 30 minutes. La mixture doit gonfler et devenir mousseuse pour être utilisée comme petit levain.

2. Profitez-en pour verser 450 g de farine, le sel et le sucre dans la cuve du robot Bosch. Equipez-le du crochet pétrisseur puis ajoutez le levain dans le bol. Lancez le pétrissage jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

3. Versez ensuite 25 cl d'eau et continuez de remuer à la machine jusqu'à ce que la pâte devienne légèrement collante. Fleurez-la, formez une boule lisse et laissez-la pousser 1 heure sous un linge propre.

4. Fleurez à nouveau la pâte puis dégazez-la à l'aide de vos mains. Chemisez ensuite un plat creux afin d'y déposer votre pâte et laissez-la lever 3 heures supplémentaires sous un linge propre à température ambiante.





Pâte à Choux sans Oeuf

Si vous avez une cruelle envie de choux mais que vous n'avez pas d'oeufs chez vous, optez pour cette recette de pâte à choux. Idéale pour un goûter ou un dessert, cette pâte nécessite tout de même 30 minutes de repos.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

Pâte à Gaufre 2 Personnes

Vous souhaitez surprendre votre moitié avec un petit-déjeuner en amoureux ? Sortez votre appareil à gaufre et apprenez à confectionner une pâte maison pour 2 personnes. Un régal dès le réveil, ou pour le goûter.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 30 min

Pâte à Beignet sans Lait

Vous voulez préparer des beignets et vous vous apercevez que vous manquez de lait. Rien n'est perdu avec cette savoureuse recette de pâte à beignets nature réalisée sans lait. Prévoyez 2 heures de pose pour le repos de la pâte.

  • Préparation : 20 min

Copyright © 2001-2018 Recettesdecuisine.com SARLCookies