Pâte à Pain sans Levure de Boulanger

Recette Pâte à Pain sans Levure de Boulanger


Il n'est pas obligatoire d'employer la levure de boulanger pour faire lever son pain. Heureusement pour les intolérants, il est possible de faire sa pâte à pain avec de la levure chimique, sans nécessité de repos.

Préparation : 25 min

Cuisson : 0 min

Total : 25 min


1 sachet de levure chimique
200 g de farine
1 yaourt bio au lait de soja
1 c. à soupe d'huile
1 c. à soupe de sucre
1 c. à café de sel


1. Passez la farine au tamis au-dessus d'une jatte puis versez également la levure chimique et ajoutez le sucre et le sel. Remuez avec un doigt puis formez une cavité au centre.

2. Versez-y l'huile et le yaourt de soja puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Continuez de travailler la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

3. Ramassez-la pour former une boule. N'hésitez pas à ajouter un peu d'eau chaude si elle est trop sèche.





Pâte à Pain avec Levure Chimique

Pour ceux qui n'aiment pas le goût qui est parfois laissé par la levure de boulanger, cette recette de pâte à pain se fait avec de la levure chimique et nécessitera une heure de repos, tout simplement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Baguette avec Levure Chimique

Cette pâte à pain se prépare sans levure de boulanger et ne demande aucun pétrissage. Une simple levure chimique suffit pour réaliser de bonnes baguettes qui seront dévorées dès la sortie du four. Temps de repos : 1 heure et demie.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 40 min

Pâte à Crêpe 1kg de Farine

Il ne vous faudra pas moins d'un kilo de farine pour obtenir une pâte à crêpes qui régalera de nombreux gourmands ! Comptez au minimum deux heures de repos au frais pour votre pâte avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.

  • Préparation : 10 min

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