Pâte à Pain sans Levure

Recette Pâte à Pain sans Levure


Il n'est pas nécessaire d'utiliser de la levure pour faire monter son pain. La preuve avec cette recette de pâte à pain maison sans levure, mais au riz complet, au lait et au bicarbonate de soude.

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

Total : 10 min


2 c. à café de bicarbonate de soude
640 g de farine de riz complet
60 cl de lait végétal de soja
2 c. à soupe d'huile d'olive
4 oeufs
1 c. à café de sel


1. Versez la farine et le sel dans une jatte puis mélangez. Incorporez le bicarbonate de soude, formez une cavité au centre et fouettez les oeufs dans un récipient à part.

2. Ajoutez le lait de soja et l'huile d'olive aux oeufs puis remuez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Versez le tout au centre de la farine et mélangez jusqu'à former une pâte lisse et souple.

3. Ramassez-la pour obtenir une boule. Il ne vous reste plus qu'à la former selon le pain désiré et enfourner.




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