Pâte à Pizza 1 Personne

Recette Pâte à Pizza 1 Personne


Une subite envie de pizza ? Pourquoi ne pas confectionner vous-même votre pâte avec seulement quelques ingrédients ? Plutôt facile à faire, la pâte à pizza maison nécessite tout de même 1h30 de repos. Parfait pour un repas en famille.

Préparation : 20 min

Cuisson : 0 min

Total : 20 min


250 g de farine
15 g de levure du boulanger fraîche
5 cl d'eau
Sel


1. Dans un bol, réduisez en miettes la levure du boulanger et mélangez-la à de l'eau tiède.

2. Dans un saladier, déposez la farine et faites un puits au centre. Versez votre mélange d'eau et de levure et malaxez un peu.

3. Saupoudrez d'un peu de farine puis posez une serviette sur votre saladier et laissez reposer pendant 15 minutes. Il faut que de fines bulles se forment à la surface.

4. Ensuite, versez 5 c. à soupe d'eau et 2 pincées de sel puis mélangez énergiquement avec vos mains. Etirez et malaxez votre pâte et pétrissez-la pendant environ 10 minutes.

5. Au bout de 10 minutes, faites une boule de votre pâte, enroulez-la dans une serviette et laissez-la reposer pendant 1 heure à température ambiante.

6. Après avoir reposée, reprenez votre pâte, étirez-la et pliez-la en trois. Reformez une boule à nouveau sans la pétrir et patientez encore 15 minutes pour que votre pâte soit bien détendue.

7. Il ne vous reste plus qu'à étaler votre pâte et à la garnir à votre convenance.





Pâte à Pain avec Levure Chimique

Pour ceux qui n'aiment pas le goût qui est parfois laissé par la levure de boulanger, cette recette de pâte à pain se fait avec de la levure chimique et nécessitera une heure de repos, tout simplement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Pâte à Crêpe 1kg de Farine

Il ne vous faudra pas moins d'un kilo de farine pour obtenir une pâte à crêpes qui régalera de nombreux gourmands ! Comptez au minimum deux heures de repos au frais pour votre pâte avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude.

  • Préparation : 10 min

Baguette avec Levure Chimique

Cette pâte à pain se prépare sans levure de boulanger et ne demande aucun pétrissage. Une simple levure chimique suffit pour réaliser de bonnes baguettes qui seront dévorées dès la sortie du four. Temps de repos : 1 heure et demie.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 40 min

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