Pâte à Pizza 10 Kg

Recette Pâte à Pizza 10 Kg


Réaliser sa pâte à pizza maison est particulièrement facile et ne nécessite que peu d'ingrédients. Idéal pour confectionner des pizzas qui vous ressemble et qui plairont à tout le monde. Cette pâte à pizza en grande quantité a tout de même besoin de 2h30 de repos.

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

Total : 10 min


10 kg de farine
400 cl d'eau tiède
200 g de sel
200 g de sucre
20 cubes de levure du boulanger


1. Prenez un grand saladier et déposez-y la levure du boulanger, ajoutez ensuite 20 c. à soupe de farine et remplissez d'eau tiède (3/4 du saladier).

2. Recouvrez votre saladier de film alimentaire, percez quelques trous sur le dessus et laissez reposer pendant 1 heure afin que votre mélange gonfle.

3. Prenez un autre gros saladier et mettez le reste de farine en mettant de côté 40 c. à soupe de farine. Ajoutez ensuite le sel et le sucre puis mélangez.

4. Rajoutez le contenu du premier saladier tout en mélangeant et en versant un peu d'eau. Pétrissez lentement pour former une boule puis posez votre pâte sur votre plan de travail.

5. Pétrissez énergiquement votre pâte pendant 5 minutes puis remettez-la dans le saladier et saupoudrez de 10 c. à soupe de farine.

6. Recouvrez votre saladier d'un torchon et laissez reposer votre pâte pendant 1h30 dans un endroit suffisamment chaud et sans courant d'air.

7. Ensuite, il ne vous reste plus qu'à étaler la pâte et garnir votre pizza comme vous le souhaiterez.





Pâte à Gaufre 2 Personnes

Vous souhaitez surprendre votre moitié avec un petit-déjeuner en amoureux ? Sortez votre appareil à gaufre et apprenez à confectionner une pâte maison pour 2 personnes. Un régal dès le réveil, ou pour le goûter.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 30 min

Pâte à Crêpe Tefal

Voici une recette de pâte à crêpes spécialement conçue pour un appareil multi-crêpes party de Tefal. Très rapide à réaliser, cette pâte nécessite cependant une heure au minimum de repos avant la cuisson de vos crêpes.

  • Préparation : 5 min

Pâte à Choux sans Oeuf

Si vous avez une cruelle envie de choux mais que vous n'avez pas d'oeufs chez vous, optez pour cette recette de pâte à choux. Idéale pour un goûter ou un dessert, cette pâte nécessite tout de même 30 minutes de repos.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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